Издательство: Астрель, 2011 г.
Серия: Мастер-класс журнала "Ресторанные ведомости"
Выпускающий редактор: Карельцев Теймураз Емельянович
Дизайн: Мигличенко Нильс Акимович
Оформитель: Амарфий Никифор Ильич
Объем: 663
Формат: txt, fb2, pdf
Аннотация "Готовим. Гриль. Мангал. Тандыр. Вок"
Книга представляет актуальную коллекцию замечательных блюд, приготовленных популярными сегодня способами: на гриле, мангале, в тандыре и воке. Ее авторы - известные шеф-повара - по-новому взглянули на традиционные рецепты и технологии и знакомят читателей со своими кулинарными экспериментами и открытиями. Многие рецепты сопровождаются иллюстрированными мастер-классами, демонстрирующими процесс пошагового приготовления, а также авторскими комментариями.
Книга рассчитана на широкий круг читателей, которые интересуются современными кулинарными тенденциями. Читать книгу бесплатно Готовим. Гриль. Мангал. Тандыр. Вок.
Скачать книгу
Готовим. Гриль. Мангал. Тандыр. Вок
Готовим. Гриль. Мангал. Тандыр. Вок
|
